The Meets Amsterdam Oost

The Meets Heeft Tweede Locatie in Amsterdam Oost

The Meets heeft tweede locatie in Amsterdam Oost. Oke, geen nieuwe hotspot, maar ik heb het helemaal ontdekt. Je kunt hier goed werken of afspreken met vrienden en niet geheel onbelangrijk, het voor 80% vegan eten is super tasty! Deze plek zit op de Sumatrastraat, net om de hoek van de Javastraat en je kunt er terecht voor ontbijt, lunch en diner en nog veel meer lekkers.

Concept

Hun concept: 100% lekker eten dat ook nog eens goed voor je is. The Meets opende hun eerste restaurant in het voorjaar van 2016 in De Pijp, aan het Cornelis Troostplein, vlak bij de Ferdinand Bolstraat. Het doel was een ruimte te creëren waar mensen kunnen genieten van gezond voedsel, voornamelijk plantaardig. Leuk feitje: toen ze voor het eerst openden, hadden ze nog geen echte naam. 

80% plantaardig

Bij The Meets eatery hanteren ze de 80/20-regel: 80% plantaardig, 20% dierlijk. The Meets heeft dus vlees en vis op het menu, maar de meeste gerechten zijn veganistisch. Alles is huisgemaakt met biologische ingrediënten en vrij van geraffineerde suikers. 

Menu

Op de kaart vind je veel opties voor het ontbijt, waaronder pannenkoeken en een croissant. Opties voor later op de dag zijn broodjes, hamburgers, salades (zoals de pittige Caesar-salade met avocado, kikkererwtencroutons, amandel-parmezaanse kaas) en soepen. De hoofdgerechten bestaan uit een kerrie-kom, pad Thai en farinata-pizzastijl – gemaakt van kikkererwtenmeel. Ook hebben ze veel snacks, zoete en gezonde treats zoals de matcha green bowl, chocoladetaart (met pure chocolade en pinda-karamelsaus!), Worteltaart en veganistische Twix. 

 

 

Interieur

The Meets in Oost heeft een gezellige sfeer en een knus, kleurrijk, vintage interieur. Het mooie decor, verschillende sofas, stoelen en tafels en het leuke terras geven je meteen bij binnenkomst een warm, welkom gevoel. 

 

The Meets Amsterdam Oost

Openingstijden: 

Dinsdag tot en met vrijdag van 17.00 uur tot 23.00 uur

Zaterdag en zondag van 11.00 uur tot 23.00 uur

Sumatrastraat 28, Amsterdam
Amsterdam Oost | Vegan-Proof | 

 

+ FACTORY GIRL IN DE PIJP AMSTERDAM

+ Factory Girl in de Pijp Amsterdam

De Factory Girl is een succesvol concept uit Berlijn voor all-day healthy ontbijt, lunch en brunch. Tijdens mijn laatste Berlijn city trip heb ik deze cafe gespot in een van de zijstraatjes van de Berlijnse wijk Mitte. En wat een goed nieuws; deze hotspot kunnen we nu ook in Amsterdam vinden. Dus ben je een ontbijtliefhebber? Dan kun je er gedurende de hele dag voor gezonde en verantwoorde gerechten terecht. 

Het Menu

Factory Girl heeft veel karakter en een heerlijk menu met veganistische en vegetarische en zelfs suikervrije opties. Hoewel een beetje aan de duurdere kant voor ontbijt, is het eten vers en gemaakt van hoogwaardige ingrediënten! Ze serveren sandwiches, diverse originele ei-creaties, Bruchetta’s en een seizoensalade. Ook worden er allerlei extra items aangeboden ter uitbreiding van de gerechten. Denk aan een gepocheerd ei, diverse kazen, bresaola, hummus, avocado of rode bieten. Er wordt veel aandacht besteed aan de presentatie en de smaakcombinaties. 

Coco Anjèla

Deze zelfgemaakte, veganistische, and super tasty dessert is echt een must-try! Deze speciale gerecht van Factory Girl bevat geen geraffineerde suikers en je kunt kiezen uit verschillende smaken zoals blueberry, banana of tiramisu. Yummy!
+ FACTORY GIRL IN DE PIJP AMSTERDAM
+ FACTORY GIRL IN DE PIJP AMSTERDAM

Je vindt hier divers, international publiek. De + in het +FACTORY GIRL logo staat symbool voor de verwachting van het realiseren van meerdere locaties in verschillende grote steden in Europa. Dit stylish, casual en creatief concept is in mijn ogen de perfecte plek om het weekend in te luiden, met vrienden afspreken en flexwerken. Je kunt er ook team lunches of andere bijeenkomsten doen. Er hangt een fijne sfeer en het eten is een aanrader.

+ FACTORY GIRL IN DE PIJP AMSTERDAM

 +FACTORY GIRL is dagelijks geopend vanaf 09.00 uur tot 17.00 uur. 

Factory Girl
Saenredamstraat 32, Amsterdam 
Ontbijt | Lunch | Brunch | Vegan-proof | De Pijp

P.S. Op zoek naar meer tips voor de leukste, healthy hotspots in Amsterdam?  Check out deze blogpost.

ps amsterdam

Public Space, verborgen parel in Amsterdam Noord

Nog op zoek naar een koffie, lunch en flexwerk plek in Amsterdam Noord? Ga dan vooral even bij Public Space langs. Op een korte rit met de pont vanaf het Centraal Station, vind je deze spot op de begane grond van de B’Mine woontoren, gelegen achter de ADAM toren. Een mind blowing space, een stylish koffie- en foodbar waar verschillende soorten mensen samen kunnen komen. Deze hotspot is pas een aantal maanden geopend, maar is nu al een hit bij iedereen die van een laid back en internationale vibe houdt.

Ze serveren hier koffie van Fuku door Lex Wenneker, maar dat betekent niet dat ze zich altijd associëren met een Amsterdams koffiemerk. Drop Coffee uit Stockholm is bijvoorbeeld ook een van de merken waarmee ze werken. Behalve goede koffie kun je hier ook een lekkere lunch bestellen, maar ook zoete broodjes zoals bananabrood.

Interieur

Het interieur is industrieel en minimalistisch met veel grijs. De koffiebar is een echte Eyecatcher en speelt een centrale rol. Er zijn verschillende zitgedeeltes gemaakt van mooie Scandinavische vintage geïnspireerde meubels. Een grote gemeenschappelijke tafel die rust op twee gigantische bloempotten met twee bomen. Je vindt dar zelfs een kinderhoek met een kleedkamer voor ouders ernaast. Er is aan elk klein detail gedacht.

De sfeer en de bediening bij Public Space is super relaxed. Qua publiek komt er leuke multiculturele mix van mensen uit de buurt, flexwerkers, toeristen, ouders met kids en groepjes vrienden. 

Bercylaan 301, Amsterdam

Naylor's AMSTERDAM

Een-tafelrestaurant Naylor’s Amsterdam

Michelinchef Naylor van restaurant Vermeer in Amsterdam opende vorige maand een nieuw concept: Naylor’s. Het is een exclusief één-tafelrestaurant, midden in de keuken van Vermeer. 

In het hart van zijn keuken creëert de sterchef zijn eigen Dexter-esque laboratorium. Door de plastic lamellen volg je precies wat er in die keuken gebeurt, terwijl de tafel van zes ondertussen op de wenken bediend wordt met robuuste gerechten en wijnen uit de koker van Naylor.

Chris Naylor: ‘Ik zie het als mijn eigen laboratorium. Naast Vermeer-klassiekers experimenteer ik hier namelijk met nieuwe gerechten. Mensen zijn bovendien echt te gast bij mij, alsof ze bij mij thuis zijn. Het is een persoonlijke beleving die ze krijgen, een ervaring die heel anders is dan bij Vermeer. Hier zit je midden in de keuken en geef ik zelf uitleg over de gerechten. Het restaurant is alleen open als ik zelf aanwezig ben.’

CHRIS NAYLOR, Foto: Alexander Sporre

Op uitnodiging

Reserveren in het one table-restaurant kan alleen op uitnodiging van de chef zelf, óf door hem persoonlijk te bellen met een verzoek. In het restaurant kunnen maximaal 6 personen dineren.

Foto: Bogna Postepska
Foto: Bogna Postepska

Restaurant Vermeer is een restaurant dat gevestigd is in het NH Hotel Barbizon Palace in Amsterdam,

Prins Hendrikkade 59-72, Amsterdam

Share on facebook
Facebook 0
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest 0
SATCHMO

Restaurant SATCHMO op het ROKIN in Amsterdam

Satchmo is pas eind vorig jaar december in het monumentale handelsgebouw aan het Rokin 95 geopend, en nu al een groot succes. De naam verwijst naar de bijnaam van Louis Armstrong en dat jazz muziek de inspiratiebron is voor het hele concept merk je al bij binnenkomst meteen! Er hangt een kosmopolitische vibe en het decor doet denken aan stoere, robuuste en chique speakeassy stijl bars in New York. Regelmatig word je hier verrast met live entertainment, zoals jazz performances of een dj.

 

Klassiekers met een eigen(wijze) twist

Bij Schatmo kun je terecht voor lunch en diner en de menukaart doet je watertanden. Chef Thijmen Veenman en zijn keukenbrigade hebben klassiekers met een eigen(wijze) twist op de kaart gezet. Veenman: “Neem de steak tartare. De eidooier garen we sous-vide (53 minuten op 63 graden celsius) zodat het smeerbaar wordt. De huisgemaakte kimchi en srirachasaus zorgen voor voor spanning en spice en de roze Chinese radijs en knalgele bloemkool voor extra crunch en kleur.”

Andere gerechten zijn bijvoorbeeld tuna tataki met truffel teriyaki, coquilles met soy vinaigrette, kreeft ‘a la plancha’ of een ruime keuze uit robuuste steak-cuts, zoals tomahawk steak, côte de boeuf of een entrecôte, eventueel met een van de toppings: foie gras, kaviaar en truffel. Bij Schatmo hebben ze ook vegetarische (en veganistische) keuzes dus mocht je nou vegan of veggie zijn kan je hier zeker terecht!

Heb je iets te vieren? Neem plaats aan de onyx bar, waar de nieuwste smaken cocktails worden bereid of geniet van een wijnproeverij. Enjoy!

Rokin 95, Amsterdam

Zoek je leuke hotspots in AMSTERDAM? Check out Amsterdam city guides

Share on facebook
Facebook 0
Share on google
Google+ 0
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn 0